Sonntag, 29. Dezember 2013

Neujahrsrituale, Aufräumwahn etc. - the same procedure as every year

Mit den Jahren habe ich einige - ich nenne sie mal - Neujahrsmarotten entwickelt. Es beginnt meist um den 20. Dezember im Badezimmer. Ich fange an Tuben, Tiegel, Flaschen etc. aufzubrauchen und zu entsorgen.

Ein neuer Moleskine-Kalender wird gekauft.

Um den 27. werden Hyazinthen gekauft (bevorzugte Farbe: weiß und rosa), damit sie in der Wärme der Wohnung bis zum 1. Januar langsam aufblühen können.  Kleiner Tipp: die Farbe erkennt man am Töpfchen. Habe Jahre gebraucht um das rauszufinden, deshalb schreib ich es Euch.


Außerdem werden die entsorgten Produkte aus dem Badezimmer ersetzt, aber NOCH NICHT angebrochen. Dann werden noch neue Spülschwämme, Spülbürste, Mikrofasertücher, Staubtücher etc. gekauft. Aber NOCH  NICHT benutzt.




Ein kleiner Aufräumwahn beginnt. Natürlich nicht alles, aber Dinge die schon seit langem nerven. Bei meinem Mann ist es dieses Jahr der Gewürzschrank. Alte Gewürze werden entsorgt, andere umgefüllt. X-mal schnuppern wir an den Dosen und fragen uns "ist das Paprika edelsüss oder rosenscharf ?", "ist das normaler Zimt oder Ceylon Zimt ?" Dosen und Gläschen werden DIESMAL beschriftet. Man lernt ja dazu. Es wird geputzt, gesaugt, gewischt.

Soviel zu den Vorbereitungen.

Am 31. Dezember feiern wir dann immer bei uns mit Freunden. Ein Muss: Champagner, Fondue oder Raclette, Luftschlangen, als Tischdeko kleine Hufeisen, Kleeblätter, Glücksscheinchen, Kleeblatt im Töpfchen mit einem Schornsteinfeger das Grinsen dieser Dinger wird auch immer dämlicher , Bleigießen (auch wenn es Gift für die Umwelt ist, aber es gehört für mich einfach dazu und ich entsorge es auch fachgerecht), Espresso nach dem Essen mit einem gigantisch leckeren Nachtisch und gaaaanz wichtig: Wunderkerzen.





Am 1. Januar wird dann aufgeräumt und die Spuren der Party beseitigt. Dabei werden die ALTEN Spülschwämme, Lappen etc. benutzt. Wenn dann die Wohnung wieder hergestellt ist, werden alle alten Putzuntensilien entsorgt und durch neue ersetzt. Es ist dabei unerheblich wie alt der Lappen/Schwamm/Tuch ist, selbst wenn er erst vor ein paar Tagen neu zum Einsatz kam. Es kommt alles in den Müll und der Müll wird runtergetragen. Im Bad werden alle neuen Sachen hübsch zurecht gerückt und dürfen ab jetzt benutzt werden. Ein neues Stück Seife ist auch immer ein Muss (auch hier egal wie alt/neu das Stück Seife ist), vorzugsweise Lavendel oder Vanille.


Am späten Nachmittag wird das Bett frisch bezogen und der Nachttisch aufgeräumt. Meist stapelt sich dort neue Lektüre, die ich zu Weihnachten geschenkt bekommen habe. Auf den Schreibtisch wird der neue Kalender gelegt.



Zum Abschluß kann ich nur sagen, es klingt nach viel Arbeit, aber so empfinde ich es nicht. Ich weiß nicht was Herr Freud dazu sagen würde, vermutlich nichts Gutes, aber ich freue mich immer auf meine Neujahrsmarotten. Und wenn ich am 1. Januar noch müde von der Party im Bett liege bin ich der glücklichste Mensch der Welt.

Bitte, bitte schreibt mir, dass Ihr mindestens eine komische Neujahrsmarotte habt, damit ich hiermit nicht so alleine bin ;-)

Wer möchte kann ein Bild von seiner Neujahrsmarotte oder seinem Neujahrsritual machen und auf dem eigenen Blog bei Facebook, Pinterest, Instagram oder wo auch immer einstellen. Wichtig ist nur den Link hier im Kommentarfeld und bei Mister Linky (siehe unten) zu hinterlassen damit sich alle anderen auch die Bilder anschauen können und kommentieren können.

Ich wünsche Euch von ganzem Herzen ein Frohes Neues Jahr

Liebe Grüße

Julia


 




Donnerstag, 26. Dezember 2013

Zitronen-Pannacotta mit gerösteten Mandeln aus foodies



Am 25. Dezember gab es bei uns eine Ente mit Knödeln, Rotkohl und Rosenkohl. Danach wollte ich einen Nachtisch mit Zitrone, aber kein Sorbet. Also habe ich mich für ein Zitronen-Pannacotta mit gerösteten Mandeln aus foodies entschieden. Ihr findet das Rezept auf Seite 32. Das Geniale: Die gerösteten Mandeln sind leicht gesalzen und dazu kommt noch ein fruchtiges-saures Zitronensirup.

Zutaten für 4 Personen:

2 große unbehandelte Zitronen
750 ml Schlagsahne
50 g Zucker
Butter um die Förmchen einzufetten
4 Blatt Gelatine
3 gehäufte EL Zucker
1 EL Sonnenblumenöl
50 g Mandelblättchen
Salz

Die Zitronen heiß waschen und trocken reiben. Dann die Schale abreiben. Die Sahne mit 50 g Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale in einem Topf zum Kochen bringen. 10 Minuten lang bei offenem Topf und niedriger Hitze einkochen lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 4 Förmchen einfetten. Die Sahne vom Herd nehmen und die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine mit dem Schneebesen einrühren. Die Sahnemischung durch ein feines Sieb in die Förmchen gießen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden  fest werden lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mandelblättchen darin gold-braun anrösten. Mandeln auf Küchenpapier abkühlen lassen UND MIT EIN WENIG SALZ BESTREUEN (das schmeckt so genial zu der süss-sauren Zitrone !!) Die Zitronen auspressen und den Saft mit 3 gehäuften EL Zucker in einem Topf aufkochen und zu einem Sirup einkochen lassen. Der Sirup ist fertig, wenn die Flüssigkeit eindickt und klar wird.
Pannacotta aus dem Kühlschrank nehmen und Förmchen kurz in heißes Wasser stellen und dann auf Teller stürzen. Mit Mandeln und Zitronensirup anrichten.


Das Rezept ist aus dieser Ausgabe auf Seite 32. Mehr Infos zu foodies findet Ihr HIER.


Die nächste foodies erscheint am 31.01.2014, Infos HIER. Wer foodies im Abo lesen möchte oder verschenken möchte kann es zum Beispiel hier tun KLICK

Liebe Grüße

Julia

Mittwoch, 25. Dezember 2013

Gemütlich lesen Zwischen den Jahren

"Zwischen den Jahren",  eine wunderbare Redewendung.



Zeit für Gemütlichkeit und Lesestoff. Eine Kuscheldecke, Kaffee und Nachtisch. Bei uns gab es am 24. "Weiss-Schwarze Schokoladenmousse von Lea Linster" (Rezept aus diesem Kochbuch). Ich habe soviel davon gemacht, dass einige Gläser für heute und morgen übrig sind. Jedesmal wenn ich den Kühlschrank öffne werden es weniger und den ganzen Tag über hat immer mindestens ein Familienmitglied ein Schokoladenmund.









Odette Toulemonde: und andere Geschichten
Mein absolutes Lieblingsbuch seit Jahren. 
Gespräche über ein Leben mit John F. Kennedy
47 Jahre lag es im Tresor. 50 Jahre musste man auf dieses Interview warten. Aber es lohnt sich: Unverblümt und zuweilen richtig boshaft.
Caravan: Roman In Erwartung auf den Frühling
Pariser Chic - Der Style-Guide Meine Bibel.
Die Analphabetin, die rechnen konnte: Roman Habe ich noch nicht gelesen.
Ein ganzes halbes Jahr Lohnt sich das Buch ? Freue mich über Feedback.

Die kuschelige Decke kommt in einem kuscheligen Beutel daher und ist von David Fussenegger und gibt es zum Beispiel bei
Nostalgie im Kinderzimmer

Und dazu am besten einen Winterkaffee trinken.

Schöne Weihnachtsfeiertage Euch !

Julia

Sonntag, 22. Dezember 2013

Kleiner Tipp: Geschenkanhänger aus Sweet Paul


Ich verpacke gerade Geschenke und bin total verliebt in die Anhänger aus Sweet Paul 4/2013 (die Adresse zum Herunterladen und Ausdrucken findet Ihr auf Seite 97)







 



Man kann damit wunderbar Geschenke, die mit einfachem braunen Packpapier eingepackt sind, bekleben. Sieht toll aus und schont den Geldbeutel.



Mittwoch, 18. Dezember 2013

Ich kann auch bunt !

Meine Tochter (4) findet unsere Weihnachtsdeko zu schlicht. Peng ! Sie ist unzufrieden. Sie wünscht sich mehr Farbe. Ich gebe zu, dieses Jahr halte ich es eher schlicht mit der Deko.

Du willst Farbe meine Süße ? Sollst Du bekommen.

Denn ich kann auch bunt !

Schau mal was sich in meinen Kisten verbergen. Das wird Deine Äuglein zum Glitzern bringen. Strasssteine, Glitter, Farbe !


Unterlage: Seidenpapier und Martha Stewart Living Deutschland

Wer jetzt noch Weihnachtsgeschenke braucht für den habe ich heute keine Geschenkideen, aber einen tollen Tipp. Ist mal wieder nicht von mir, aber von Joachim Ringelnatz:



Schenke groß oder klein,
Aber immer gediegen.
Wenn die Bedachten die Gaben wiegen,
Sei dein Gewissen rein.

Schenke herzlich und frei.
Schenke dabei
Was in dir wohnt
An Meinung, Geschmack und Humor,
so daß die eigene Freude zuvor
Dich reichlich belohnt.

Schenke mit Geist ohne List.
Sei eingedenk,
Dass dein Geschenk
Du selber bist.


Joachim Ringelnatz



Liebe Grüße

Julia

Samstag, 14. Dezember 2013

Christbaumschmuck + Weihnachtsduftkerzen

Und ? Wie schaut's aus. Habt Ihr schon Euren Christbaumschmuck beisammen ? Und nicht vergessen jetzt die Kerzen einzukaufen, die sind nämlich ganz gerne kurz vor Heiligabend ausverkauft. Oder habt Ihr Lichterketten ? Dann unbedingt testen ob sie noch funktionieren. 


Weihnachtsduft verströmen dieses Jahr bei uns Kerzen von Durance. Mein absoluter Favourite ist "Marrons Chauds". Die Kerze riecht nicht nach gerösteten Maronen, sondern riecht eher so wie "marrons glacé" -eine Spezialität aus Frankreich- schmecken.




Qualitativ hochwertige Duftkerzen kann man manchmal sehr günstig bei Westwing bekommen. Hier registrieren.


Der Untergrund ist ein XXL-Weihnachtsstiefel von Lisbeth Dahl (ist aber bestimmt schon 3 oder 4 Jahre alt)

Klassischen Baumschmuck so wie kunterbunter bekommt man bei


  Nostalgie im Kinderzimmer

Wer ein ganzes Kugelset samt Spitze benötigt kann mal hier vorbeischauen KLICK

Mittwoch, 11. Dezember 2013

Kokosmilchreis mit karamellisierter Ananas



In der aktuellen Sweet Paul (4/2013) findet man vier tolle Milchreisideen: Lebkuchen-Milchreis, Weihnachtlicher Milchreis, Mandel-Milchreis mit Schokolade und Winter-Milchreis mit Früchten. So was kann sich nur Paul ausdenken. Lebkuchen-Milchreis !! Meine Familie wollte aber noch eine fünfte Variante: Kokosmilchreis mit karamellisierter Ananas.





Man nehme:

- 200 g Milchreis
- 2 Dosen Kokosmilch ( 2 x 400g )
- 200 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 frische Ananas
- 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Butter
- 1 bis 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Glas Apfelsaft
- 1 Granatapfel

Die Kokosmilch zusammen mit der Milch, einer Prise Salz und 2 Esslöffeln Zucker zum kochen bringen. In der Zwischenzeit die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen und hinzufügen. Wenn die Milch kocht den Milchreis unter rühren hinzufügen, dann Herd runterdrehen und den Milchreis zugedeckt köcheln lassen bis er weich ist (ca. 25 Minuten). Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.

Die Ananas schälen und vierteln. Aus den Vierteln den Strunk rausschneiden. Ananas würfeln. In einer Pfanne Butter erhitzen. Darin die Ananasstücke kurz aber kräftig anbraten. Dann den braunen Zucker darüber streuen und leicht karamellisieren lassen. Mit Apfelsaft und Saft einer halben Zitrone löschen. Kurz aufkochen und vom Herd nehmen.

Granatapfel entkernen und zusammen mit dem Milchreis und der Ananas servieren.



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