Dienstag, 25. Oktober 2016

Feigen-Birnen-Crumble

Zuerst hier nur für den sehr unwahrscheinlichen Fall, dass jemand den Deutschen Trailer zu Gilmore Girls Staffel 8 NOCH NICHT gesehen hat: KLICK HIER

Bevor ich Euch nun das Rezept zu diesem wunderbaren Feigen-Birnen-Crumble vorstelle muss ich den Countdown einläuten: In 2 Monaten - 1 Tag ist Weihnachten! Puh, bis gerade eben hatte ich mich noch gar nicht damit beschäftigt.

Mein Mann hat schon Lebkuchen gekauft und musste sich für diese Untat schon wilde Beschimpfungen von mir anhören.

Blogger, insbesondere Foodblogger, feiern ja die Feste bekanntlich zweimal. Einmal deutlich vor dem Termin für die Bilder und den Post und dann nochmal am Tag x.




Also bin ich schon spät dran. Um in Stimmung zu kommen möchte ich mir eine Bing Crosby CD kaufen. Und während ich so nach der passenden CD im Netz suche weiß ich jetzt schon, dass ich den größten Teil meiner Weihnachtseinkäufe über das Internet tätigen werden.

Es ist traurig, aber ich fühle mich in der Stadt in der ich lebe nicht mehr wohl. Es zieht mich so gar nichts zum Weihnachtsshopping in die Stadt und auch die Weihnachtsmarktbesuche werden sich in Grenzen halten. Und ich kenne viele denen es so geht. Traurig auch für den Einzelhandel.


Auf jeden Fall werden ich meine X-MAS WISHLIST wieder hier veröffentlichen. Das war letztes Jahr einfach großartig, ich habe mich noch nie so sehr über meine Weihnachts- und Geburtstagsgeschenke gefreut.


Und bevor ich wieder Emails bekomme - Ja, die Auflaufformen sind von Falcon Enamel. Nachdem das Set mit dem blauen Rand ein halbes Jahr in Deutschland ausverkauft war ist es endlich wieder erhältlich. Ich hatte mein Set vor langer Zeit bei www.anthropologie.de bestellt.






Feigen-Birnen-Crumble

8 Feigen
3 Birnen
Saft von einer halben 1/2 Zitrone
1/4 TL Zimt
2 EL Zucker
100g Mehl
75 g körnige Haferflocken
75 g brauner Zucker
1 Prise Salz
100 weiche Butter + Butter für die Form
Puderzucker zum Bestreuen

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Auflaufform buttern. Die Feigen vorsichtig waschen und trockentupfen. Die Stiele entfernen und die Feigen vierteln. Birnen schälen, entkernen und achteln. Das Obst mit dem Zirtonensaft vermengen und in die gebutterte Auflaufform geben. Zimt und 2 EL Zucker vermischen und das Obst damit bestreuuen.
Mehl, Haferflocken, brauner Zucker, Salz und die weiche Butter mit den Händen zu Streuseln verkneten. Streusel über das Obst bröseln. Den Crumble im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Noch warm mit Puderzucker betreuen. Dazu passt Vanilleeis, Sahne oder wie bei mir Crème Fraiche.





Liebe Grüße

Julia

PS:

Das kleine weisse Förmchen ist von HEMA  . Ich habe ca. 15 davon und nutze sie weniger für Aufläufe als im täglichen Gebrauch in der Küche.


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